Seit 1899 stellt sich unser Traditionsunternehmen den wechselnden Herausforderungen der Zeit. Jede Generation hat das Unternehmen stabiler gemacht. Heute sind wir auf über 100 Mitarbeiter gewachsen.

Der Beruf des Cortadors erfordert Geduld, Talent und umfangreiches Wissen – kombiniert mit wahrer Liebe zum Schinken. Das richtige Schneiden eines Schinkens ist nicht nur Handwerk, es ist pure Kunst.